Alergia a la carne roja

Las alergias a los alimentos son bastantes frecuentes y cada persona puede sufrir reacciones alérgicas diferentes.

Una de las alergias que no son tan conocidas popularmente es la alergia a la carne roja. Pero hay bastantes casos de personas a las que se les desencadena está alergia tanto en personas adultas pero también en niños menores de 3 años.

La alergia a la carne roja puede producirse como reacción a la proteína de la carne pero también a los carbohidratos que tiene este alimento. El sistema inmunológico del cuerpo identifica como sustancias peligrosas a la proteína o carbohidrato de la carne por lo que genera anticuerpos para combatirlos.

El cuerpo libera sustancias que producen los síntomas asociados a la reacción alérgica de la carne roja.

La inflamación que se genera en el sistema digestivo produce los síntomas de la reacción alérgica.

Esta alergia puede generar reacciones al comer la carne roja o consumir alimentos que la contengan.

Al referirnos a carne roja incluye carne de ternera, cerdo o carnero así como otras carnes procedentes de mamíferos.

carneroja

Los síntomas de alergia a la carne roja son:

-urticaria en el cuerpo

– sarpullido de pápulas rojas especialmente en la zona del rostro o de la boca

-síntomas

-nauseas

-vómitos

-diarrea

-calambres

-dolor abdominal

-tos

-cambios de voz

-gases

-hinchazón abdominal

Si detectamos que luego de unas horas de comer carne roja nos sentimos mal y tenemos varios de los síntomas anteriores es posible que tengamos alergia a la carne.

Debemos consultar al médico para confirmar este diagnóstico y luego debemos evitar consumirla para no sufrir malestares.

Ventajas y desventajas de consumir carne roja:

beneficios carne roja

beneficios2

cancer carne roja

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