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Minerales. Las cuatro “C” de la salud

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Es cierto que los minerales y oligoelementos forman una fraccionmínima del contenido alimentario y notienen valor energético, pero son esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo humano.

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Cobre

  • La cantidad total en el organismo ronda entre 50 y 80 mg. Los órganos con mayor contenido en cobre son el hígado, el cerebro, el corazón, los músculos y el cabello.
  • La ingesta recomendada es de unos dos a tres mg. Por día
  • los alimentos ricos en cobre son el marisco (sobre todo ostras, almejas), los frutos secos, los cereales integrales, las legumbres y el pescado

 

Calcio

  • la cantidad total de calcio en el organismo es de 1.200 a 1.400 g., siendo los órganos con mayor contenido en este mineral los huesos (en un 98%) y los dientes.
  • La ingesta recomendada de calcio es de 1.200 a 1.400 mg. Al día.
  • Los alimentos ricos en calcio son la leche y los productos lácteos, las almendras, las avellanas, las legumbres y sobre todo la soja, y el pescado pequeño entero.

 

Cinc

  • la cantidad total de un organismo humano sano es de 1.600 a 2.300 mg. Los órganos que tienen mayor cantidad de este elemento son la piel, los cabellos, las uñas, la retina y los testículos.
  • La ingesta recomendada de de unos 14 a 16 mg. Por día.
  • Los alimentos ricos en cinc, son la carne, el marsico, el pescado, y los cereales integrales como el germen de trigo.

 

Cromo

  • En el organismo hay una cantidad total de 1 a 5 mg de este mineral. Los órganos con mayor contenido sonel bazo, el corazón, los riñones y los pulmones.
  • La ingesta recomendada de cromo por día es de 50 a 200 microgramos.
  • Los alimentos ricos encromo incluyen levadura de cerveza, hígado, especias como la pimienta negra y los cereales integrales.
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4 comentarios

  1. JUAN JOSE MIELES CASTILLO

    13 noviembre, 2014 a 20:01

    Gracias por su atencion. Magnifica explicacion sobre los varios elementos necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo y deseo seguir recibiendo estas magnificas e importantes indicaciones. Reciban mi saludo

  2. M Jose

    13 noviembre, 2014 a 21:33

    Interesante artículo

  3. Manola gasch

    14 noviembre, 2014 a 18:06

    muy buena explicación, esto nos a ce falta para saber cuidar mejor nuestro cuerpo, gracias y continuar in formando.

  4. Jose Enrique

    31 diciembre, 2016 a 1:30

    Saludos, sus artículos siguen siendo muy interesantes por que nos ayudan a mantenernos en buenas condiciones físicas y mentales . Muchas gracias
    Atto.

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