Tahini un alimento muy saludable

El tahíni es una pasta o salsa que se prepara en base a semillas de sésamo integral junto a aceites vegetales. La riqueza en ácidos grasos insaturados de las semillas de sésamo unida a su contenido en sesamol, componente antioxidante, explican sus virtudes nutricionales.

El aspecto negativo para la salud deriva del potencial alergénico de las semillas de sésamo en algunas personas, que provocan una alergia alimentaria cuya incidencia está aumentando en los últimos años.

 

tahini

El tahini es un alimento muy sano ya que aporta al cuerpo nutrientes como:

-hierro

-calcio

-proteínas

-vitamina B

-vitamina E

-vitamina F

-magnesio

-cobre

-sílice

-cromo

-15 aminoácidos

– lecitina

-fibra

Los beneficios para la salud del tahini son:

-Mejora el rendimiento del cerebro y ayuda a combatir el desgaste intelectual. Por lo que es aconsejado para personas que estudian o que tienen una actividad cerebral intensa

-Aporta nutrientes importantes a personas con dietas restrictivas  especialmente en personas veganas o vegetarianas ya que el tahini es un alimento de origen vegetal

-Ayuda a mejorar la salud del corazón

-Ayuda a personas con estrés o que padecen estados depresivos

-Mejora la salud y nutrición de bebes, niños, adolescentes, mujeres embarazadas por su aporte de nutrientes

-Ayuda a tratar estados de anemia, debilidad, cansancio y astenia

-Ayuda a fortalecer el sistema inmune por lo que favorece el incremento de las defensas del cuerpo.

-Ayuda a reducir el colesterol malo

-Favorece la prevención de enfermedades como la arteriosclerosis

-Ayuda a la regeneración celular de los tejidos del cuerpo

 

Este alimento puede usarse en diversos platos, para aderezar ensaladas o incluso untar en el pan o galletitas. Es muy sabroso el tahini por lo que mejora el sabor de las comidas.

hummus-receta

El tahini es un producto que se consigue en tiendas naturistas o supermercados sin problemas. Este es un Tahini Biologico de sesamo tostado que hemos probado en nuestra receta de Hummus y nos ha encantado su sabor y consistencia: http://www.suplments.com/lima-tahin-tostado-bio-200g/

El tahini es un alimento que vale la pena incorporar a nuestra dieta para complementar nuestra nutrición y mejorar nuestra salud.

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1 Comentario

  1. quanto deveria ser ingerido diariamente?

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