Las hortalizas en vinagre son alimentos muy sabrosos pero también saludables. Este tipo de productos son muy consumidos como aperitivos. Esta es una forma diferente de consumir hortalizas ya que a muchas personas les cuesta incluirlas en su alimentación.

 

Los beneficios que aportan al organismo las hortalizas en vinagre son:

-Aportan fibra por lo que ayuda a combatir el estreñimiento

-Ayudan a bajar el colesterol

-Ayudan a controlar el acido úrico

-Ayudan a quemar grasas por lo que favorece la perdida de peso

-Colabora en atenuar el apetito

-Aportan nutrientes y vitaminas al cuerpo en especial para niños, ancianos y personas vegetarianos

pepinillosvinagre

Las hortalizas más populares en vinagre son:

-pepinillos

-zanahorias

-alcachofas

-alcaparras

-pimientos

-cebollas

-remolachas

-coliflor

 

También se encuentran hongos encurtidos solos o en combinación con las hortalizas, hay una variedad de opciones de este tipo de alimentos.

Es muy saludable consumir las hortalizas en conservas o encurtidos ya que se le agrega el vinagre y toda clase de hierbas para realzar su sabor. Si se tiene problemas de presión se debe consumir sin sal.

Se pueden comprar las hortalizas en conservas o elaborarlas en casa ya que hay recetas que indican el paso a paso para realizarlas.

Hay que elegir las conservas que sean totalmente naturales y que no se le agregue ningún químico o aditivo para que estar seguro de comer un alimento sano.

Es recomendable consumir hortalizas en vinagre en forma regular ya que este tipo de alimentos es saludable y además ayuda a mantener el peso.  

 

16 comentarios

  1. neus ortola

    6 septiembre, 2013 a 14:59

    Estas cosas me interesan mucho

  2. Paulo

    6 septiembre, 2013 a 15:00

    Excelente

  3. Imma

    6 septiembre, 2013 a 17:39

    más que un comentario y no se si procede aquí, es una pregunta… como se hace la coliflor en vinagre?? gracias de antemano

  4. Silvana

    6 septiembre, 2013 a 19:10

    Muy Bueno yo tengo unos tomates cherry,verdes en vinagre.También sirven?.Gracias.

  5. juanpedrosoneiraperez

    6 septiembre, 2013 a 22:36

    me gusta el tema, ya que todos variantes en vinagre son ricos. y un buen aperitivo todos ellos.

  6. Conrad

    7 septiembre, 2013 a 11:39

    Buen tema éste de los aperitivos saludables!!

  7. Montserrat

    7 septiembre, 2013 a 12:50

    Muy interesante,pero las hay sin sal?

  8. Carmen Gloria Baier C

    7 septiembre, 2013 a 14:43

    Siempre tenía la duda si los alimentos perdian sus propiedades, me quedo muy claro, gracias por la información

  9. gladys haydee

    7 septiembre, 2013 a 16:46

    Excelentes aportes en todos sus blogs,para tener en cuenta y aplicarlos en la vida diaria.Gracias por compartirlos.

  10. OSCAR

    7 septiembre, 2013 a 18:28

    MUY RICAS Y SALUDABLES, PERO ME GUSTARIA QUE DE VEZ EN CUANDO DIERAN UNA RECETA DE COMO HACER UNAS BUENAS VERDURAS EN VINAGRE Y OTROS TEMAS PARA REALIZARLOS EN CASA GRACIAS

  11. Jose enrique

    8 septiembre, 2013 a 1:35

    ….Pero mejor sería usar vinagre de manzana porque tiene mas antioxidantes ..

  12. Manuel Gonzalez

    8 septiembre, 2013 a 15:21

    Buenisimos los consejos.Gracias por todo

  13. Ascensió Arjona Pulido

    9 septiembre, 2013 a 8:37

    Un bon aclariment. Sempre he tingut dubtes sobre aquest tipus de conserves.

  14. gloria prats

    9 septiembre, 2013 a 11:16

    Todos los articulos que aparecen son muy interesantes. Este en particular no sabia que fuese beneficioso para la salud que fueran en vinagre, los encurtidos, pepinillos, alcachofas, me encantan, y a partir de ahora no me privaré de comerlos en vinagre

  15. Lilis

    15 septiembre, 2013 a 5:37

    Muy interesante el articulo

  16. omar manresa

    17 septiembre, 2013 a 23:39

    Muy interesante sus concejos

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