La espelta es un cereal muy antiguo del cual deriva la leche de espelta. Esta bebida de origen vegetal es muy aconsejada para personas vegetarianas por el aporte de nutrientes extras que necesitan.
La leche de espelta aporta nutrientes al organismo como:
-proteínas
-vitamina E
-vitamina B
-ácidos grasos esenciales
-fibra
-calcio
-magnesio
-silicio
-hierro
-zinc
-cobre
Beneficios para la salud de la leche de espelta son:
-Mejora la salud cardiovascular
-Ayuda a combatir el estreñimiento
-Ayuda a tratar el estrés
-Estimula y fortalece el sistema inmunológico
-Ayuda a fortalecer tejidos, huesos, tendones, articulaciones
-Personas que deben incrementar la cantidad de proteínas
-Es fácil de digerir por lo que ayuda a las personas con malestares digestivos
-Aporta gran cantidad de nutrientes vitales para el cuerpo
-Ayuda a las personas que están siguiendo una dieta para adelgazar
Esta bebida es muy recomendable también para los veganos o personas intolerantes a la lactosa. Es ideal para desayunar con leche de espelta en personas que no consumen productos de origen animal.
Los deportistas también se verán beneficiosos por la leche de espelta para mejorar su nutrición y por ende lograr mejores rendimientos deportivos.
La leche de espelta contiene gluten por lo que las personas celiacos no deberían consumir esta bebida.
En la actualidad hay una gran variedad de leches vegetales en el mercado para elegir por lo que se puede comprar la que más nos agrade.
Realmente vale la pena consumir leches vegetales como la de espelta o de otras ya que tienen muchos beneficios para la salud.
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