El chucrut además de ser un alimento muy rico es realmente saludable. Se elabora en base a la fermentación del col o repollo.

El chucrut es considerado un superalimento debido a que es eficaz en tratar y prevenir diversas enfermedades.

beneficios comer chucrut

Beneficios para la salud de comer chucrut son:

-estimula y fortalece el sistema inmunológico

-ayuda a bajar de peso

-ayuda a prevenir los resfriados

-ayuda a mantener equilibrada la flora intestinal por el aporte de bacterias positivas para la salud

-ayuda a depurar el cuerpo de toxinas

-favorece el transito intestinal

-aporta vitamina c al organismo

-ayuda a prevenir infecciones intestinales

-colabora en el tratamiento del escorbuto

-ayuda a tratar la anemia

-previene la aparición de llagas en la boca

-ayuda a tratar la dispepsia

-ayuda a prevenir y tratar el cáncer

 

El chucrut tiene muy pocas calorías por lo que es ideal para incluir en la dieta para adelgazar y comerlo cuando da un ataque de hambre porque no engordaremos.

Si se es propenso a malestares digestivos se debe comer el chucrut con col cocido no crudo para que sea más fácil digerirlo.

Consumir el repollo en chucrut es un más beneficioso y saludable que en ensalada o en otro tipo de comidas porque se potencia sus cualidades con la fermentación. 

Se puede comprar o preparar el chucrut según se prefiera y se va comiendo en forma regular si se quiere usar con fines medicinales. Si no se esta acostumbrado se debe comenzar de a poco para que no caiga pesado.

14 comentarios

  1. edith samayoa

    20 septiembre, 2013 a 11:21

    Gracias, se ve muy rico como se prepara, con vinagre o con limon.

  2. Oscar bladimir ospina

    20 septiembre, 2013 a 14:49

    Me parece excelente…hay q degustarlo ..yo soy una persona que me mantengo con mucha hambre…como se prepara ..necesito la receta si

  3. Tetyana

    20 septiembre, 2013 a 17:08

    Sin ninguna de las 2 cosas.Con fermentación natural.

  4. Nic

    20 septiembre, 2013 a 18:08

    Se tiene que rallar o cortar hilos muy finos, se pone en un bote de cristal, con sal gorda, tomillo y eneldo, se debe dejar para fermentar unos dias. Se remueve diario. No se emplea ni limón, ni vinagre.

  5. Nic

    20 septiembre, 2013 a 18:10

    Hay para comprarlo directamente preparado en supermercados ALDI, habra en otros quiza, pero yo no lo vi

  6. rocio garcia

    21 septiembre, 2013 a 2:29

    Porfavor la receta de como prepararlo, gracias!!!

  7. hernan aldo

    22 septiembre, 2013 a 14:56

    lo había dejado de consumir , es muy rico solo con sal y eneldo y en reposo de acuerdo a lo sugerido antes , moverlo diariamente….gracias por sacarme de dudas…

  8. Rebeca

    22 septiembre, 2013 a 16:02

    Me parece muy buen suplemento alimenticio. Me gustaria saber como se prepara y si es apto para personas hipertensas. Gracias

  9. Milagros

    22 septiembre, 2013 a 17:38

    Interessante. Deseo la receta para prepararlo.gracias
    .

  10. Jorge

    22 septiembre, 2013 a 17:48

    Cual es receta verdadera? Favor publicarla. Grcias ‘

  11. Larcen

    22 septiembre, 2013 a 17:57

    De acuerdo a todos los comentarios, sugiero que publiques en el blog la receta completa para prepararlo. Recuerden que no todos vivimos en el mismo país, por lo tanto no recomienden supermercados o marcas determinadas, ya que para muchos pueden resultar desconocidas. Excelente artículo, FELECITACIONES

  12. norma-isabel

    23 septiembre, 2013 a 0:20

    Me parece re interesante y rico, pero no se como prepararlo.
    Siempre lo consumi en los restaurants Alemanes de Argentina.
    Por favor la receta. Gracias.

  13. Victor

    23 septiembre, 2013 a 0:27

    Con todo respeto a los demas usuarios, este es un blog de farmacia y nutricion, no un blog de cocina. Aqui se explican remedios y consejos para mejorar la salud. Si quieren encontrar una receta para hacer chucrut apuesto a que buscando en Google se pueden encontrar sin mucha dificultad cientos de webs al respecto. Disfrutar de un alimento tan sano es una maravilla :)
    Un saludo.

  14. vilma patricia de reyes

    3 octubre, 2013 a 18:30

    buenas tardes es muy interesante todo lo que publican

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