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Las pipas de Girasol son las semillas secas del girasol, planta de origen sudamericano, de enorme belleza por la grandiosidad de sus flores. Se usan como frutos secos de entretenimiento, pues es como un hobby el comer pipas con su cáscara, tostadas con sal Actualmente se venden también peladas de manera que pueden añadirse a las ensaladas o a las guarniciones de nuestros platos. Muy ricas en vitamina E y antioxidantes, son remineralizantes: embellecen la piel, el cabello y las uñas. De las semillas de girasol se extrae un excelente aceite vegetal, muy apreciado por su sabor neutro y muy consumido, ocupa el segundo lugar en el ranking mundial de tipos de aceites consumidos.

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