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Este Tamari está elaborado siguiendo métodos tradicionales japoneses transmitidos a través de 9 generaciones. Elaborado lentamente, utilizando métodos honrados por el tiempo que toman hasta 12 meses. De aroma rico y suave, sabor delicado y remarcablemente bien equilibrado. El Tamari tiene un sabor notablemente más suave y menos amargo que la salsa de soja, que está elaborada con la mitad de trigo. Artesanos tradicionales descubrieron que la soja cocinada, cuando se exponía a ciertos cultivos microbiológicos y madurada con sal, producía una sabrosa pasta roja y oscura. Es nombre que dieron a esta pasta era miso. "Tamari" , que significa "lo que se acumula" , era el apreciado líquido que aparecía en la parte superior de la barrica cuando el miso maduraba. Este líquido era áltamente apreciado como un condimento delicioso y extremadamente saludable

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Bio Spirit Tamari Bio 1 L

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