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Biocop Soja Verde Bio 500gr la soja verde o judía mungo (Vigna radiata) de este producto es una legumbre diferente que la soja común. Más fácil de digerir que otras legumbre. Tiene un alto contenido en proteínas (35g/100g) y fibra (22g/100g). Rica en vitaminas del grupo B y especialmente en ácido fólico (B9). Rica en minerales como hierro, fósforo, potasio, cobre, calcio, selenio y sobre todo magnesio.

Modo de uso: Dejar en remojo unas horas. Cambiar el agua y poner a cocer. Dejar hervir a fuego fuerte durante 2 minutos y luego fuego lento durante aprox. 45 minutos añadiendo un poco de agua fría de vez en cuando. Retirar del fuego antes que se abra la piel. También puede utilizarse para germinar.

Ingredientes de Biocop Soja Verde Bio 500gr: SOJA verde*. *De agricultura biológica Análisis nutricional por 100g de producto Valor energético 1146kJ/274 kcal Grasas 1,20 g Acidos grasos saturados 0,27 g Hidratos de carbono 41,50 g Azúcares 1,4 g Fibra alimentaria 17,30 g Proteínas 23,10 g Sal 0,02 g

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Biocop Soja Verde Bio 500gr

 

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