Para muchas personas el tener que comer sin sal por cuestiones de salud es un verdadero desafío.

Al principio seguir una dieta sin sal parece imposible y muy difícil pero no lo es tanto.

Es conveniente consumir poca sal en las comidas diarias, más allá de que haya un hipertenso en casa.

La sal altera el sabor de los platos, en general lo mejora pero no siempre es tan necesario como nos creemos.

Cambiar de vez en cuando la sal por otros condimentos nos ayudara a seguir teniendo sabor en las comidas.

comersinsal

Los reemplazos de la sal como condimento son:

-pimienta en todas sus variedades

-mostaza en grano

-romero

-ajo

-orégano

-albahaca

-perejil

-laurel

-menta

-tomillo

-romero

-mejorana

-cayena

-nuez moscada

-curry

-comino

-semillas de sésamo

-enebro

-vainilla

-anís

 

La sal de los alimentos comerciales son los que también se debe evitar como en las sopas, embutidos, conservas y caldos industriales.

En poco tiempo las personas se acostumbran a comer comida sin sal, si usan otros condimentos alternativos y hierbas aromáticas que le aporten sabor agradable a los platos.

Incluso es mejor acostumbrar a los niños y adultos sanos a comer con poca o nada de sal para evitar problemas de salud en el futuro.

El problema no es tener que dejar la sal sino acostumbrarnos a usar en las comidas otros productos como condimentos que son sanos y ricos. 

Existe una gran cantidad de comidas en las que se usan condimentos alternativos a la sal y que le aportan un sabor delicioso.

Si no existe problemas de hipertensión no recomendamos dejar la sal por completo, ya que nos perderíamos el aporte de yodo que nos da, pero si en muchos casos abusamos de ella y generalmente consumimos más de lo necesario, por ello recomendamos reducir el consumo o ser conscientes de la cantidad que se toma.

Además lo ideal es tomar sales de origen natural como son las sales marinas o las sales del himalaya, aquí puedes verlas: Ver sales naturales

 

2 comentarios

  1. ana ricaurte

    4 septiembre, 2013 a 21:22

    Muy interesante las recomendaciones y sugerencias. Pero mucho de los productos recomendados no están al alcance del común, son expendidos como productos importados, por las tiendas especializadas, el costo es inaccesible para muchos

    Gracias por las sugerencias

  2. Blanca

    5 septiembre, 2013 a 6:43

    Hoy dia aqui en USA es muy comercializada la sal marina, no se si lo sera en otros lugares, yo por recomendacion de mi doctor la utilizo desde hace años, aunque con moderacion.

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