Las personas que son intolerantes o alérgicas a la leche de vaca deben seguir una dieta libre de este producto para sentirse bien. Es importante tener en cuenta ciertos aspectos que no tan obvios con respecto a la presencia de leche en productos para evitar reacciones alérgicas.

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Consejos para personas con alergia a la leche de vaca:

-No se puede consumir leche ni en polvo, liquido o condensada

-Se debe evitar los postres lácteos como flan, helados de crema, yogurt, crema pastelera, nata

-No se puede consumir queso elaborado con leche de vaca

-Hay que leer bien las etiquetas de las golosinas y el chocolate para saber si contienen leche

-Se debe informar en un restaurante que se es intolerante a la leche de vaca ya que para cocinar pueden usar productos como salsas, mantequilla o incluso leche

-es importante recordar que ciertas cremas para la piel y protectores solares contienen leche en sus formulas también se deben evitar si se es alérgico a la leche de vaca

-ciertos medicamentos pueden contener lactosa por lo que se debe leer su composición

-el pan comercial también puede contener de leche especialmente el de molde

 

En el mercado hay leches reducidas en lactosa que pueden ser de utilidad a ciertas personas ya que las logran tolerar.

Si vamos a consumir algún alimento que contiene lactosa deberíamos hacerlo en las comidas principales junto a otros alimentos para que la reacción alérgica sea menor. 

1 comentario

  1. Manuel

    12 Mayo, 2014 a 16:07

    Gracias por los consejos sobre el consumo,de leche,para personas que no toleran la latos.O son alérgicas a los derivados

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