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El plátano que más se consume es el de color amarillo cuando está madura pero esta fruta cuando esta verde también se puede consumir. Hay diferencias entre el plátano maduro y el verde ya que este no es dulce ya que tiene muchos menos azúcar pero también cambia sus propiedades nutricionales. El plátano verde o macho se come cocido porque si no es difícil de digerir si esta crudo.

Hay muchas recetas ricas y simples para elaborar con el plátano verde. Además se puede conseguir harina de plátano verde que es muy usada con fines medicinales.

Cualidades-nutricionales-del-platano-verde

Cualidades nutricionales del plátano verde:

-tiene más potasio

-almidón

-magnesio

-calcio

-cobre

-selenio

-hierro

-acido fólico

-antioxidantes

-vitamina C

-vitamina A

-vitamina K

Los beneficios de consumir plátano verde son:

-Ayuda a tratar ulceras en el estomago, gastritis

-Favorece la reducción de la presión arterial

-Ayuda a bajar de peso ya que acelera el metabolismo

-Aumenta la saciedad por lo que ayuda a controlar el apetito

-Ayuda a tratar la retención de líquidos

-Ayuda a aliviar afecciones como artritis, gota, artrosis

-Favorece la regeneración de los glóbulos rojos

-Ayuda a prevenir y combatir calambres musculares

-Mejora la salud de huesos y dientes

-Ayuda a tratar problemas cardiacos

-Ayuda en el tratamiento de la diabetes

-Ayuda a combatir el estreñimiento

 

Es importante saber que si se está consumiendo medicamentos antidepresivos no se debe comer regularmente el plátano porque interfiere en el efecto de estos remedios. 

Es muy beneficioso para la salud de ingerir plátanos verdes pero si se tienen dudas se debe consultar al médico.

18 comentarios

  1. ALEJANDRA CASTILLO

    17 julio, 2013 a 11:34

    MUY INTERESANTE

  2. Hilda Frutos

    17 julio, 2013 a 15:01

    Los artículos que publican son excelentes. Muchas gracias por compartirlos.

  3. LUIS

    17 julio, 2013 a 16:50

    Hola el platano tienes muchas vitaminas esta indicado para lesiones en las piernas rodillas dorsales y lumbares muchas gracias se puede hablar mucho del platano sobre todo del canario, gracias buen articulo:)

  4. norma-isabel

    17 julio, 2013 a 19:25

    Que buen articulo. No sabia que se podia consumir el platano verde. Ademas donde se consigue, puedo conseguirlo en las verdulerias comunes y como prepararlo.

  5. Maria Luisa Rivero Robledo

    17 julio, 2013 a 21:23

    Muy interesante el artículo,sobre el plátano verde,no sabía de sus beneficios,y siempre es bueno aprender algo nuevo a diario.Gracias.

  6. LUIS

    17 julio, 2013 a 22:09

    El platano verde se come cocido ya que debido a su dureza es dificilísimo de digerir y si hoy en dia hay en todos sitios fruterías supermecados, mercados ect…

  7. bulmaro

    18 julio, 2013 a 1:24

    Exelente artìculo; me disculpan, que hare un comentario que no es del tema relacionado, pero el platano verde rallado, introducido en el agua del radiador del vehiculo, taponea fugas de liquido en el sistema; claro, esto en una emergencia.

  8. Alba gomez de Bonilla

    18 julio, 2013 a 6:00

    muy buena la receta no sabia que tuviera tantas propiedades.

  9. luis

    18 julio, 2013 a 13:13

    No lo sabia gracias por compartir

  10. byron gallego

    19 julio, 2013 a 1:41

    con mucho respeto , pero presento mi experiencia como diabético, el consumir platano verde , bien en sancocho ,bien asado, bien en cualquier preparación , aumenta el azúcar o la glucosa en los diabéticos, debe ser por la harina u otro componente , pero no es recomendable a diabéticos, mil gracias ¡¡

  11. luis

    19 julio, 2013 a 13:34

    Hola efectivamente el platano tiene un aporte excesivo en azucar y
    No te la recomiendo si eres diabetico aunque, siempre, le puedes preguntar a tu médico, si en pequeñas, cantidades podrias tomarlo quierio que sepas que tu salud esta en tus manos recuerdabque si eres un paciente, diabetico estas muy limitado, cuidate,,,

  12. Jorge

    21 julio, 2013 a 5:54

    La cantidad de taninos (substancias derivadas del ácido tánico) contenidos en el plátano verde, lo hace necesariamente un fruto inadecuado para el consumo humano. Su análisis fitosanitario y nutricional, lo hace ideal como alimento en animales como el ganado porcino. Los taninos pueden ocasionar alteraciones hepáticas en seres humanos susceptibles. Como aquellos que han padecido hepatitis o padecen alcoholismo. ATENCIÓN A ESTO. Gracias por considerar este comentario.

  13. LUIS

    21 julio, 2013 a 12:29

    Hola Jorge, los platanos se han tomado toda la vida tanto en canarias que es muy famoso como en la India y los resultados han sido muy buenos asi como los tenistas se toman un par de ellos en cada descanso para recuperar energías, y las persona mayores que no tienen hepatitis ni han padecido de alcoholismo o Diabetes tipo1 lo toman tampoco hay que asustar solo ser precavido gracias:)

  14. gloria

    16 octubre, 2013 a 1:37

    la informacion que brindan es muy importamte muchas grasias es mi hija la que tiene la diabetis volvere a comunicarme

  15. Hector

    10 febrero, 2015 a 5:56

    A mi me alimentaron con puro Platano,que Bendicion de Dios,que BERRAQUERA,no tiene ninguna Contraindicacion pero Si Muchos Beneficios.yo les invito a que Coman Mucho Platano,ESO ES LO QUE DA FUERZA EN LA PUNTA DEL VIVIR!!!!!!!!!!!!

  16. Martha

    25 mayo, 2015 a 17:29

    El platano es un milagro de la naturalezza. Nosotros sudamericanos lo comemos desse pequenos y la verdad ayuda mucho. Da mucha energia a quien lo consume. Es una bendicion que en mi país lo comemos mas que el pan. Excelente articolo, muchas gracias!!

  17. luis

    2 enero, 2016 a 17:37

    Yo consumo platano verde sancochado y es muy bueno recomendado. Nutritivo

  18. Cesar

    9 agosto, 2017 a 2:53

    Mi madre me lo preparaba rayado psra la dearrea muy efectivo i

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