La principal diferencia entre la manteca y la margarina es el origen de cada una, ya que ambas contienen un aporte calórico y de grasas alto.

Ambos productos se usan habitualmente en la cocina o para comerla en el desayuno.

mantequilla

Las diferencias nutricionales entre la manteca y la margarina son:

-la manteca es de origen animal y la margarina es vegetal

-la manteca aporta vitaminas como A y D, además de calcio y fosforo en cambio la margarina tiene vitamina A, B2, E y D cuando se le agregan estas sustancias.

-el alto consumo de margarina puede generar problemas cardiacos por las grasas trans que tiene muchas de las que se vende. En cambio la manteca no lo tienen por lo que no aumenta el riesgo de padecer afecciones en el corazón. Hay en el mercado margarinas que se elaboran con aceites vegetales naturales pero deben decir en su envase libre de grasas trans.

-las personas vegetarianas seguramente consumirán la margarina por ser de origen vegetal y las personas que no tienen restricción puede que elijan la manteca que es elaborada en base a la leche de la vaca.

 

Ambos productos si se consume en exceso se aumenta el colesterol y favorece el aumento de peso. Pero si se ingiere en forma moderada no suele presentar inconvenientes en personas sanas.

Es importante tratar de consumir productos lo mas naturales posibles tanto en cuanto a la manteca como para la margarina para que sea mas saludables.

¿Mantequilla o margarina? puedes seguir leyendo aquí: https://www.blogdefarmacia.com/mantequilla-o-margarina/

2 comentarios

  1. Rafaela Alcalde Ahumada

    11 Noviembre, 2013 a 18:06

    Suele ser muy agradable al paladar, pero mejor no tomar ninguna de las dos.

  2. Jose Enrique

    12 Noviembre, 2013 a 1:52

    DE ACUERDO CON RAFAELA…….Estas grasas no son buenas para la Salud de nuestro organismo ..

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