El teff es un cereal originario de África se esta haciendo cada vez es mas popular por sus cualidades nutricionales.

El teff es un cereal saludable porque:

-Contiene 8 aminoácidos esenciales

-Es apto para celiacos porque no contiene gluten

-Aporta hierro, calcio, cobre, fosforo, manganeso, zinc al cuerpo

-Previene el cáncer de colon

-Aporta energía al cuerpo

-Ayuda a tratar y prevenir la diabetes tipo 2

-Es saciante por lo que atenúa el hambre y regula el apetito

-Es rica en carbohidratos por lo que esta indicado en la dieta de deportistas

-Estimula la flora intestinal por contener fibra

-Colabora en el tratamiento de afecciones en los huesos como osteoporosis, descalcificación y bajo crecimiento en niños

-Combate el cansancio físico y mental

-Es fácil de digerir

teff

Se puede consumir en grano o en harina para la elaboración de alimentos con este cereal.

En la actualidad se puede conseguir el teff debido a que es muy consumido por personas celiacas y deportistas de alto rendimiento.

Hay recetas de pan, productos de repostería y otras formas de usar el teff para cocinarlo.

Si tienes dudas sobre este cereal debemos consultar a un especialista o nutricionista para que te aconseje su consumo si así lo considera adecuado.

Hoy en día hay cada vez más alimentos sanos que están al alcance de todos en especial cereales ya que es uno de los grupos de alimentos menos consumidos por a mayoría de las personas. 

Vale la pena incorporar el teff en nuestra dieta ya que los cereales realmente aportan nutrientes necesarios para mantener el cuerpo sano.

Aquí puedes encontrar copos de teff: http://www.suplments.com/el-granero-copos-teff-bio-250g

Y tambien harina de teff: http://www.suplments.com/el-granero-harina-teff-integral-bio-500g

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