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El tofu es un alimento muy consumido en oriente desde hace miles de años por ser muy saludable. El tofu se elabora con la leche de soja que se fermenta con un proceso similar a la elaboración de los quesos.

tofu

El tofu aporta al organismo nutrientes como:

-vitamina B

-vitamina D

-vitamina E

-vitamina F

-vitamina K

-calcio

-hierro

-fosforo

-magnesio

-potasio

-aminoácidos

-ácidos grasos poli insaturados

-proteínas vegetales

– isoflavonas

 

El tofu es un alimento saludable para el organismo:

-No posee grasa por lo que no aporta colesterol a quien lo consume

-Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y del aparato circulatorio

-Combate los radicales libres y previene el envejecimiento

-Ayuda a prevenir el cáncer

-Ayuda a combatir la osteoporosis o reducción de la masa ósea

-Ayuda a reducir y calmar síntomas de la menopausia y del ciclo menstrual en las mujeres

 

El tofu tiene casi todas las propiedades nutricionales y medicinales que la soja ya que es su principal componente.

Se pueden comer el tofu de diferentes maneras ya que es un alimento muy versátil para cocinar.

Solo el tofu no tiene un sabor importante pero al cocinarlo o prepararlos con otros ingredientes se pueden elaborar platos ricos y sanos.

El tofu es uno de los alimentos más completos, este alimento es muy utilizado en dietas vegetarianas para suplir proteínas y otros nutrientes que provienen de la carne.

Es fácil acceder al tofu ya que se venden en negocios naturistas e incluso algunos supermercados.

El tofu es un alimento natural muy saludable por lo que vale la pena incorporarlo a nuestra dieta. 

9 comentarios

  1. MCAZAL

    13 junio, 2013 a 19:06

    se le dice tambien queso de soja.

  2. Mamen

    14 junio, 2013 a 13:04

    ¿Cómo podemos elaborar el tofu? o ¿Cómo podemos conseguirlo? Gracias.

  3. MARKO

    14 junio, 2013 a 15:19

    Me gustaría saber donde se consigue este queso y/o como se le conoce en Honduras. Saludos

  4. MARIA DELPINO

    14 junio, 2013 a 19:48

    LA SOJA ES UN PRODUCTO TRANSGENICO EN LA MAYOR PARTE DE LOS PAISES. COMO SABEMOS SI EN URUGUAY LO ES?? AQUI NO ES OBLIGATORIO ETIQUETAR LOS OMG. . . ME GUSTARIA CONSUMIRLO, PERO ME DA UN POCO DE MIEDO!!! MUCHAS GRACIAS POR TODA LA INFORMACION QUE NOS BRINDAN.-

  5. Marìa Guadalupe Valdivia Hernàndez

    14 junio, 2013 a 20:16

    Me interesa, pero yo padezco hipotiroidismo subclinico que me lo detectaron en oct/12, estoy en tratam.todavía tengo algunos padecimientos en las articulaciones, mi pregunta: en qué cantidad lo puedo consumir por el problema anterior? a mi me gusta mucho y también la soja, pero tengo miedo que vaya ser contraproducente, le agradeceré me informe. Gracias.

  6. nathacha

    16 junio, 2013 a 13:23

    me gusta bastante la soja pero me da miedo po que aqui en espana, casi toda es de cultivos trasgenicos, a no se que sea la ecologica

  7. Ulrico LERNER

    17 junio, 2013 a 0:28

    Si bien es elaborado con leche de soja, la soja que utilizan los pueblos orientales es la NATURAL NO la que es manipulada genéticamente!! Esa, la transgénica, la utilizan para alimentar a porcinos!!!

  8. noemi

    18 junio, 2013 a 15:17

    el tofu es una maravilla, mi padre tiene la albumina muy baja y para subirla ha de tomar mucha proteina,y ¿que hay mas natural y sano que el tofu?yo no lo habia probado nunca y la verdad que parece que te estes comiendo un filete de pechuga de pollo a la plancha.
    Me encantan los articulos que nos enviais para estar bien informados , muchas gracias

  9. Manu

    13 junio, 2017 a 13:03

    Gostaria de saber se posso congelar o TOFU.

    Obrigada

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