El pescado es un alimento muy sano pero, no tan difundido en la dieta de ciertos países occidentales o culturas. En general se come poco pescado en relación a la carne de vaca, pollo o cerdo. Los pescados ofrecen un alimento de pocas calorías y con muchas cualidades positivas para la salud. Al pescado se los clasifica en dos grupos los blancos y los azules. Estos últimos son aun más recomendado su consumo debido a sus propiedades nutritivas.

Nutrientes que posee el pescado: 

-proteínas

-vitamina A

-vitamina D

-vitamina B1, B2, B3, B12

-grasas insaturadas

-omega 3 y 6

-yodo

-calcio

-fosforo

-sodio

-potasio

-magnesio

-hierro

Beneficios para la salud de consumir pescados:

-previene el cáncer

-previene la diabetes

-alivia síntomas de enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide y otras

-ayuda a bajar y mantener el peso corporal

-previene enfermedades cardiacas y protege las arterias

-ayuda a prevenir y evitar el colesterol alto malo

-incrementa el colesterol bueno

-favorece a tener un sistema inmunológico fuerte

-equilibra el funcionamiento de las tiroides

-mejora la circulación sanguínea

-ayuda a regular el colesterol

-favorece la reducción de los triglicéridos en sangre

-previene la osteoporosis y fortalece los huesos

-previene el bocio

-ayuda a las mujeres embarazadas a que el bebe se desarrolle bien

-reduce el riesgo cerebrovascular y arteriosclerosis

 

Se recomienda el consumo de 1 o 2 veces a la semana de pescado para poder obtener beneficios nutricionales y medicinales.

 

Los pescados azules mas recomendados para consumo frecuente son:

-atún

-sardinas

-salmón

-caballa

-bonito

-arenque

Es realmente saludable incorporar a nuestra dieta el pescado en forma regular ya que aporta gran cantidad de vitaminas, minerales y sustancias positivas para la salud. 

El pescado es un alimento sano y rico ya que hay muchas formas de prepararlos.

Comer pescado beneficia a niños, adolescente, adultos y ancianos ya que aporta gran cantidad de nutrientes que favorece la salud y previene enfermedades.

5 comentarios

  1. ENRIQUE VELASCO DOMÍNGUEZ

    10 Febrero, 2013 a 10:56

    Consumo una cucharadita de miel, en ayunas, todos los días. ¿Cual es el consumo recomendado de este producto?

  2. Hector Ramirez

    10 Febrero, 2013 a 20:00

    Yo no soy nutricionista pero entienbdo bastante que el Omega-3 y las vitaminas grupo B deberian consumirse diariamente especialmente las mujeres en embarazo pues es de lo mejor para el sano desarrollo del sistema nervioso de bebe y del cerebro obviamente. Previene malñes para el feto y casi que da garantias de que el bebe nacerá mejor equipado en cuanto a su desarrollo cerebro vascular y el sistema nervioso en general. Los bebes de mujeres que han consumido buenas dosis de Omega-3 y complejo B natural suelen ser mas listos y mejor dotados intelectualmente que los otros que no han consumido estos alimentos en su desarrollo prenatal.

  3. cristina

    10 Febrero, 2013 a 21:05

    El consumo recomendado en el artículo incluye pescado de piscifactorías, es decir, criado con piensos. y ¿no hay nada que decir de la cantidad de mercurio que ingerimos a la vez que el pescado? Gracias.

  4. Enrique Rivera lima

    11 Febrero, 2013 a 4:29

    El pescado azul tiene muy poco o casi nada de mercurio. Esto se debe a que viven en aguas frìas y profundas y es de ahì de donde viene el Omega3; entonces es èsa la diferencia con los pescados de rìo o de criaderos, ya que èstos son alimentados con productos procesados; deberìamos ingerirlos hasta 3 veces a la semana…

  5. emilio

    13 Febrero, 2013 a 6:12

    en repetidas ocasiones se ha mencionado que se evite hasta donde sea posible, la ingesta de alimentos procesados, debido al empleo de consevadores, en sí nocivos para la salud.
    ¿los productos aquí promovidos carecen de conservadores?

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