En ciertas sociedades el consumo de carne roja es muy alto ya que es el pilar de su alimentación. Se considera carne roja a la de vaca, cerdo o cabra.

Los-riesgos-para-la-salud-de-comer-demasiada-carne-roja

 La carne roja aporta nutrientes como: 

-proteínas

-hierro

-vitamina B12

 

Pero el consumo excesivo de carne roja no es tan sano ya que aumenta sustancias en el cuerpo como grasas saturadas, acido úrico, colesterol y sustancias cancerígenos que incrementan la probabilidad de sufrir algunas enfermedades.

Los riesgos en la salud de un alto consumo de carne son:

-aumenta la posibilidad de desarrollo de problemas cardiovasculares

-incrementa el riesgo de sufrir cáncer

-favorece la aparición de diabetes

-favorece el desarrollo de gota

-colabora en el desarrollo de la obesidad

-reduce años de vida en las personas

-incrementa la posibilidad de sufrir un ACV o accidente cerebro vascular

 

Es importante saber que se puede comer carne roja pero en forma moderada, solo una vez a la semana.

Además se debe evitar la carne procesada como salchichas, hamburguesas entre otros productos ya que es más nociva que la carne fresca.

No es saludable llevar una dieta donde el principal alimento sean las carnes rojas. La dieta para que sea sana debe ser rica en vegetales, frutas, legumbres, pescado y pollo.

Si reducimos el consumo de carne lograremos prevenir enfermedades y controlar mejor otras.

No es un enemigo la carne roja pero si un alimento que tiene que ser consumido en cantidades reducidas para aprovechar sus beneficios nutritivos.

Es importante cambiar nuestros hábitos alimentarios por otros más saludables para lograr tener una mejor calidad de vida.

1 comentario

  1. Mary

    23 Febrero, 2013 a 21:03

    Quisiera tener informacion sobre que puede comer una persona que tiene La Gota. Que deberia evitar y como ayudarle con las comidas a que le baje el acido que es lo que se combierte en cristales y pasa hacer llamado La Gota. Es muy doloroso y ataca en los codos, rodillas, tobillos dedos, sobre todo en el pie. Nesecito urgente informacion. Gracias

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