El mijo es un cereal no tan popular como otros pero que tiene excelentes cualidades nutricionales y medicinales.

Mijo-un-cereal-muy-sano1

El mijo aporta al cuerpo nutrientes como:

-fibra

-vitamina B1, B2, B3, B5 y B6

-vitamina E

-hierro

-fosforo

-magnesio

-calcio

-potasio

-cobre

-selenio

-manganeso

-sodio

-zinc

-acido fólico

Propiedades nutricionales y medicinales del mijo:

-El mijo es un cereal apto para celiacos por lo que le aporta gran cantidad de nutrientes

-Ayuda a combatir el estreñimiento ya que regulariza el transito lento

-Colabora en la reducción del colesterol y triglicéridos altos

-Regula los niveles de glucemia

-Aporta energía al cuerpo

-Brinda mucha saciedad cuando se la consume por lo que es recomendado para personas con sobrepeso que siguen una dieta para adelgazar

-Ayuda a tratar la anemia

-Colabora en el tratamiento de afecciones como cansancio, fatiga, depresión, astenia

-Es eficaz para tratar y prevenir los calambres musculares

-Estimula y fortalece el sistema inmunológico

-El mijo tiene un bajo nivel de purinas por lo que puede ser consumidas por personas que tienen gota

-Ayuda a las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia a mantenerse saludables

-Protege y mejora la salud del cabello y las uñas

-Ayuda a tratar la debilidad física

 

Es recomendable consumir el mijo sin refinar ya que mantiene más sus nutrientes que cuando se lo somete al proceso de refinamiento.

El mijo puede ser consumido en ensaladas o elaborar comidas con él, se puede usar su harina y preparar pan u otras masas.

El mijo es un cereal integral muy saludable que vale la pena consumir regularmente. 

10 comentarios

  1. mercedes cordero

    6 Julio, 2013 a 17:26

    donde puedo conseguir el mijo

  2. Farmacia

    6 Julio, 2013 a 23:25

  3. Andres

    7 Julio, 2013 a 13:21

    Tengo unos 10 kg de sobre peso, un poco de colesterol, fatiga, buen varias de los temas sobre el mijo. Desearia incluirlo en mi dieta. Lo agrego en mis ensaladas. Como mas podria consumirlo
    Gracias

  4. eva illlesca

    7 Julio, 2013 a 13:41

    suelo consumir una o dos cucharadas de lino previamente remojadas durante la noche,¿puedo hacer lo mismo respecto al mijo?

  5. mary lahargou

    7 Julio, 2013 a 15:55

    Como se consume , ¿ puede ser en te ? , no sabia de sus multiples beneficios y propiedades , creia que solo era para los canarios , gracias como siempre .

  6. Jacques FROMONT, Nutricionista

    7 Julio, 2013 a 16:29

    Aunque se considere un cereal, no lo es; motivo por lo cual no tiene gluten tales como la quínoa o el amaranto. Los tres son altamente recomendables. Sus copos son ideales para hacer muesli en el desayuno.

  7. zoranlly allen

    7 Julio, 2013 a 19:03

    Como se consume el mijo¿

  8. mary lahargou

    7 Julio, 2013 a 19:42

    YO TENIA UN CANARIO Y LO COMPRABA EN LA SEMILLERIA , JUNTO CON EL ALPISTE .

  9. isa

    9 Julio, 2013 a 19:06

    Lo conoci por mi hija que se lo daba al bebe a qui lo compro con el nombre de HIRS hay muchas recetas

  10. Maria Jesus del Rio

    10 Julio, 2013 a 13:05

    me gustaria ver mas recetas cn mijo

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