Los alimentos germinados no suelen formar parte de nuestra alimentación diaria. Pero este tipo de alimentos son realmente beneficiosos nutricionalmente y medicinalmente.

Los vegetales germinados tienen 10 veces más nutrientes que las frutas, legumbres, cereales y verduras ya crecidas.

alimnetosgerminados

Los alimentos germinados contienen:

-fibra

-enzimas

-aminoácidos

-vitamina A, B, E, C, K

-minerales

-clorofila

Las semillas germinadas mas recomendadas son:

-soja

– rábano

-lentejas

-alfalfa

-trigo

-col

-nabo

 

Los beneficios de los germinados en la salud son:

-ayudan a depurar el cuerpo y eliminar toxinas

-regulan el tránsito intestinal

-regulan el sistema endocrino

-favorece el buen funcionamiento del metabolismo

-aumentan la producción de leche materna

-mejoran el tono muscular

-ayuda en fortalecer los huesos y dientes

-aumentan la concentración

-ayuda a restablecer y revitalizar el funcionamiento del cuerpo por lo que es ideal para personas en estados de convalecencia.

-favorece la pérdida de peso

-ayudan a bajar el colesterol

-mejoran la digestión

-ayuda a fortalecer el sistema inmunológico

-combaten los radicales libres

 

Otra ventaja de los alimentos germinados es que tienen muy pocas calorías por lo que ayudan a mantener el peso.

Los brotes de las frutas y verduras son una gran fuente de nutrientes y por ende ayudan a mantenernos sanos. 

Los alimentos germinados son un alimento ideal para las personas vegetarianas o con una alimentación pobre en algunas sustancias.

Es altamente recomendable el consumo de brotes o germinados tanto para comer crudos como para preparar comidas.

Los germinados aportan gran cantidad de nutrientes que realmente favorecen a mantener o recuperar la salud.

 

5 comentarios

  1. Nohelia

    9 diciembre, 2012 a 15:09

    Que buena informacion!

  2. alejandro

    9 diciembre, 2012 a 16:24

    clorofila?
    Para ponerse verdes. o para la fotosintesis?
    Habrá que tomar algo más pues.
    Un saludete

  3. carlos Gómez

    14 diciembre, 2012 a 13:33

    Cierto al eliminar radicales libres se evita el cancer,la cantidad de proteinas (ej Alfalfa) son bastante elevadas, yo mismo las ha analizado.

  4. Patricia

    23 octubre, 2013 a 22:45

    Hola, yo he visto apio germinado en los supermercados

  5. Dimension Viva

    4 diciembre, 2013 a 18:17

    Los brotes, germinados y la hierba joven, poseen la fuerza concentrada de la planta, contienen todo su potencial de desarrollo y energía vital.

    Gracias por la información, Saludos!

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