Las grasas trans se forma cuando se somete a un proceso de hidrogenado a un aceite vegetal, por lo que se altera su estructura natural. La industria alimenticia realiza este tipo de proceso para facilitar la conservación y elaboración de ciertos alimentos ya que es más económico que otros.

Pero las grasas trans no son buenas para la salud ya que se acumulan en las arterias y por esta razón se debe evitar su consumo.

El consumo demasiado alto de grasas trans provoca:

-Incremento del colesterol malo y los triglicéridos

-problemas de crecimiento y maduración en los niños

-aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y arteriosclerosis

-aumenta el riesgo de padecer depresión

-incrementa el peso corporal y el sobrepeso

-favorece la aparición de diabetes

 

Alimentos que contienen grasas trans:

-masas precocinadas de empanadas, pre pizzas, panqueques

-galletitas comerciales

-margarinas y aceites vegetales

-snacks  salados (papas fritas entre otras)

-hamburguesas industriales

-salsas y mayonesas industriales

-bebidas gaseosas azucaradas

 

La mayoría de la comida rápida y  alimentos envasados  altamente industrializados contienen grasas trans por lo que se debe leer las etiquetas.

Reducir el consumo de grasas trans nos permitirá mantenernos más saludables y prevenir la aparición de ciertas enfermedades. 

El consumo abundante de productos con grasas trans predispone a las personas a sufrir ciertas patologías. En poca cantidad las grasas trans no generan efectos inmediatos.

Es importante que los niños no consuman demasiadas cantidades de grasas trans ya que se van acumulando en el cuerpo y puede generarle con el paso del tiempo el desarrollo de enfermedades.

Los productos que contienen grasas trans son ricos y fáciles de preparar pero no se debe comerlos en forma frecuente porque dañara nuestra salud.

Seguir una dieta natural y equilibrada con un limitado consumo de alimentos industrializados permitirá mantenerse saludable y prevenir ciertas afecciones graves.

Preparar y cocinar con alimentos frescos es la mejor opción para evitar caer en el consumo de comida chatarra.

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