El cáncer, el infarto y el Alzheimer se pueden prevenir cuidando la alimentación y el peso corporal. El mismo régimen alimenticio es eficaz tanto para la prevención del cáncer, como para el infarto, los ataques cerebrales o el Alzheimer. En cuanto al sobrepeso, es el mayor factor de riesgo que existe.

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Alimentación y peso equilibrado

Una mala alimentación y sobrepeso son los factores que agravan las principales enfermedades crónicas. ¿Cuáles son los consejos dietéticos válidos para la prevención del cáncer, de los infartos cerebrales y cardíacos, y el Alzheimer?

Los expertos definen un régimen tipo para la prevención de estas enfermedades:

. Limitar el consumo de alcohol.

. Consumir pescado, al menos tres veces a la semana.

. Limitar el consumo de mantequilla y de queso (grasas saturadas).

. Disminuir la ingesta de carnes y charcutería.

. Mantener un peso ideal.

. Aumentar el consumo de frutas y verduras.

. Favorecer el consumo de productos con cereales (fibras, vitamina B).

. Limitar el consumo de alimentos ricos en colesterol.

. Priorizar los aceites vegetales poli y monoinsaturados.

. Limitar el consumo de sal.

En cuanto a la prevención del cáncer, se debe evitar la cocción a alta temperatura de todos los alimentos. Las carnes asadas a la parrilla no son las únicas que se ponen en cuestión, como comúnmente se cree. Se deben favorecer las cocciones suaves para todos los alimentos.

El diagnóstico de las enfermedades

El diagnóstico es tan importante como los factores de riesgo de estas enfermedades: tabaco, obesidad, hipertensión, diabetes, colesterol, estrés, sedentarismo.

Se debe tener en cuenta la eficacia de los tratamientos preventivos, prescritos en los pacientes de riesgo:

. aspirina para el cáncer de colon,

. aspirina, medicamentos para el colesterol, la diabetes o la hipertensión para el resto de las enfermedades.

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