A medida que se comen alimentos, la comida viaja desde el estómago al intestino delgado, donde se mezcla con la bilis verde – el material líquido producido por el hígado que rodea y emulsiona la grasa que se engulló en la última comida. Funciona de la manera en que el jabón disuelve la grasa al hacer soluble la grasa en agua por lo que puede ser digerida más fácilmente.

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Este líquido se almacena en la vesícula biliar, una pequeña bolsa conectada al hígado que envía de bilis hacia los intestinos a medida que se come. Sin embargo, la bilis (o su contenido) también puede transformarse en pequeñas piedras, lo que lleva a los cálculos biliares (una condición conocida por los médicos como colelitiasis).

Si son lo suficientemente pequeños, pueden pasar a través del conducto sin problemas. Sin embargo, si son demasiado grandes, pueden obstruir el orificio o uno de los conductos, causando malestar o dolor abdominal. 

Si el problema se agrava, la solución recomendada es eliminar el cálculo biliar atrapado con un equipo especial con un procedimiento llamado “extirpación quirúrgica de la vesícula biliar”. Sin embargo, estos procedimientos no vienen sin sus complicaciones potencialmente peligrosas. Por eso lo mejor es centrarse en la prevención de los cálculos biliares primero.
Evita los desencadenantes de ataques de cálculos biliares, que incluyen las comidas grasas. Está bien comer comidas con algunas grasas, ya que permite que la vesícula se vacíe, pero en exceso puede ponerla en hipervelocidad, lo que provoca otro ataque. Además, debido a que los cálculos biliares ocurren con más frecuencia en las mujeres con sobrepeso, perder peso y hacer ejercicio con regularidad es esencial.
Además, asegúrate de obtener suficiente calcio en la dieta. Obtén por lo menos 1.200 mg de calcio al día, ya sea a través de la dieta o con un suplemento.

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