La alcachofa se ha incorporado desde hace tiempo a la alimentación saludable y a las dietas, ya que además de ser un alimento sano para la salud tiene muchas propiedades.

alcachofa

La alcachofa se ha considerado una medicina natural para el hígado, ya que produce la secreción de la bilis por medio de la cinarina y sus propiedades coleréticas. De esta manera, favorece la digestión de los alimentos y favorece contra la mala digestión y la reducción de los niveles de colesterol.

La alcachofa es un alimento no sólo rico en componentes sino también con muchas propiedades diuréticas, lo que unido a la buena digestión y niveles de colesterol, favorece adelgazar a las personas que la consumen. Además de reactivar el sistema digestivo y eliminar líquidos, la alcachofa también elimina toxinas en el cuerpo. De hecho, la alcachofa se utiliza en las dietas de adelgazamiento de peso. También se le considera un buen alimento contra la diabetes, la osteoporosis, la circulación, el estreñimiento o cánceres como el de mama y colon.

Entre sus propiedades, la alcachofa también es buena para trastornos nerviosos, como el nerviosismo, la ansiedad, el insomnio o la depresión. También es buena contra la hipertensión, lo que  unido a su reducción del colesterol, favorece contra los problemas de corazón y mantener la presión arterial.

La alcachofa es rica en hierro, fósforo, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina B1 y B2, ácido fólico y muchos más componentes, aunque en su mayor parte está compuesta de agua. Puedes comprarla en supermercados y mercados, entre otros lugares, lo que facilita su acceso, además de que su precio no es elevado. También se pueden comprar suplementos alimenticios de alcachofa en farmacias o tiendas de productos naturales.

16 comentarios

  1. armando gutierrez h

    4 Agosto, 2013 a 23:54

    El articulo es formidable ya que es un alimento muy beneficioso para el organismo, me gustaría saber como se prepara. gracias

  2. pilar glez. alvarez

    5 Agosto, 2013 a 0:30

    muy bueno, y la pagina también,,,gracias

  3. fanny

    5 Agosto, 2013 a 1:19

    MUCHAS GRACIAS POR TAN VALIOSA INFORMACION .

  4. Juana Arrabal

    5 Agosto, 2013 a 8:58

    Gracias x la información es estupenda

  5. Sussy

    5 Agosto, 2013 a 13:04

    Gracias por tan buena información

  6. loli

    5 Agosto, 2013 a 13:34

    gracias x vuestras pagina ,me sirve de muxas ayuda,seguid asi gracias

  7. nora garcia

    5 Agosto, 2013 a 13:51

    Me gustaria recibir recetas con alcachofas (Alcauciles en mi pais)muchas gracias Nora.

  8. María Gaudalupe Valdivia Hernández

    5 Agosto, 2013 a 19:20

    Muy bueno su comentario, me gustaría saber recetas de alcachofa. Gracias.

  9. Cristóbal

    5 Agosto, 2013 a 19:24

    Muchas gracias por la información. Por problemas de un cáncer tengo diarrea crónica con incontinencia, por otro lado no segrego los suficientes jugos gástricos para hacer la digestión, ya que creo que la alcachofa es laxante,¿como debería tomarla?.También tomo robis cúrcuman que es una mezcla de extracto de alcachofa y cúrcuman. Como cree que debería tomarla para que no incidiera en la diarrea. Un cordial saludo

  10. lupitha

    5 Agosto, 2013 a 21:52

    genial

  11. armando gutierrez h

    6 Agosto, 2013 a 1:42

    Estas enseñanzas como todas la demás son incalculable mente valiosas; pero si quisiera
    tener una o varias formulas para su preparación.
    gracias

  12. emy

    24 Agosto, 2013 a 9:38

    Hola, me encantan las alcachofas pero en cuestion de recetas no estoy muy al dia, siempre las hago de una forma basica, hervidas y rebozadas y al horno no llego a encontrarles el punto bueno. Os agradeceria publicarais recetas ricas con el tiempo de cocion adecuado. Gracias.

  13. ricardo rubira caballero

    12 Septiembre, 2013 a 18:36

    muy interesante y beneficiosa,donde hay recetas con la alcachofa como producto principal.gracias

  14. mercedes benito zurdo

    27 Octubre, 2013 a 12:39

    me encatan las alcachofas las uso mucho

  15. Mayelith

    19 Marzo, 2014 a 3:25

    Me gustaria saber al momento compre una caja de 10 ampollas de alcachofa plus, se inyecta directo no es necesario mezclar con alguna anesctecia, quisiera saber.
    saludos

  16. Hermenegildo Gómez López

    10 Julio, 2014 a 20:26

    Hola. Mé gustaria recibir recetas de alcachofas si es posible. Saludos Herme.

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