La sampa es un alimento de origen tibetano muy antiguo. Esta comida es considerada un super alimento debido a que es muy nutritivo.

Los ingredientes con los que se prepara la sampa son:

-lentejas

-garbanzos

-frijoles rojos

-soja en granos, quínoa o amaranto

-trigo en granos

-maíz seco

-maní natural

-plátano verde

-miel

La elaboración de la sampa no es difícil pero lleva un poco de tiempo pero la gran ventaja de este alimento que una vez que este terminado si se guarda en un recipiente hermético puede durar varios años sin alterar su calidad.

Se ha comprobado que la sampa puede durar entre 4 y 7 años luego de su elaboración.

Pero además la sampa tiene diferentes cualidades que vale la pena conocer.

 

Las cualidades de la sampa son:

-1 bolita de sampa contiene todos los nutrientes para una sola comida

-Aporta gran cantidad de energía

-Ayuda a desintoxicar el cuerpo

-Si se guarda en forma hermética no es perecedero por lo que se puede guardar por tiempo ilimitado

-Ayuda a mejorar la digestión

-Favorece la unión familiar o de comunidad ya que la sampa se prepara entre varias personas

La sampa es considerada un alimento que puede ser utilizado en situaciones de crises alimentarias y catástrofes por su alto nivel nutritivo.

En la tradición tibetana no se vende la sampa sino que se consiguen los productos y luego lo preparan las mismas personas que luego lo van a consumir.

La receta se encuentra disponible en internet para poder elaborar la sampa y consumirlo en los próximos días o guardarlo como prevención ante algún problema alimentario.

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