Un reciente estudio publicado en el International Journal for Vitamin and Nutrition Research estableció que solo el 21% de las poblaciones del estudio alcanzó una concentración de vitamina E (alfa-tocoferol) por encima de 30 [1mol/L. El Dr. Simmin Meydani, Director of Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University, comentó: “Esta evaluación global del estatus de la vitamina E, es la primera de este tipo, y es un paso importante para generar conciencia debido a que muchas personas alrededor del mundo no consumen cantidades recomendadas de vitamina E. Una ingesta adecuada de vitamina E es necesaria para mantener el sistema inmunológico, la función cognitiva, la salud cardiovascular y la función hepática. Las conclusiones de la publicación sugieren que las autoridades de salud deben dedicar atención a promover el estado de la ingesta y el papel de la vitamina E en la salud humana”.

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