Existe una gran variedad de lechugas que se utilizan para las ensaladas. Pero no toda las lechugas son verdes algunas son de color morada.
La lechuga morada aporta al cuerpo:
-fibra
-vitamina A
-vitamina B
-vitamina C
-vitamina E
-agua
-potasio
-taninos
La lechuga morada además de cualidades nutricionales tiene propiedades medicinales interesantes que debemos conocer.
Las cualidades medicinales de la lechuga morada:
-Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares
-Mejora la salud de arterias y venas del cuerpo
-Ayuda a eliminar líquidos del cuerpo
-Tiene pocas calorías por lo que favorece la reducción de peso
-Tiene propiedades antioxidantes
-Previene enfermedades degenerativas
-Tiene efectos antiinflamatorios
-Mejora la digestión
-Neutraliza los ácidos en sangre por su efecto alcalinizante
-Reduce el riesgo de desarrollar tumores
Es muy saludable comer lechuga debido a las propiedades nutricionales que posee. Además es rico el sabor de la lechuga morada por lo que hay que animarse a comerla si la encontramos en las góndolas.
La lechuga morada se puede combinar con otras lechugas o con diferentes verduras y hortalizas para preparar deliciosas ensaladas.
La lechuga morada debe estar fresca y no cocinarla debido a que va a teñir a otros alimentos por su color. En la ensalada se agrega al final y se puede condimentar como habitualmente los hacemos.
La lechuga puede ser un aliada cuando se está a dieta ya que genera saciedad luego de comerla.
La lechuga morada aporta color, sabor y salud a nuestras ensaladas por lo que deberíamos incluirla en nuestra dieta.
