La celiaquía es una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente de la avena que se presenta en individuos genéticamente predispuestos....
La cerveza común e incluso algunas marcas de cerveza etiquetadas como “bajas en gluten” contienen altos niveles de esta proteína vegetal y podrían causar...
Las personas con la enfermedad celíaca acostumbran a estar atentos ante cualquier comida que pueda contener gluten, pero también deberían estar advertidos sobre el...
La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que presenta inflamación crónica en el yeyuno, una de las partes del intestino delgado situado entre el...
Una investigación en la que participa el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, publicada en la revista Gut, ha desvelado que "algunas" variedades de avena resultan...
La enfermedad que padecen los celíacos —conocida como celiaquía—consiste en la intolerancia a cierto tipo de proteína (las prolaminas) que están presentes en cereales...
Los celiacos son las personas que padecen la enfermedad celíaca o celiaquía, una enfermedad autoinmune, genética y no heredetaria. Básicamente consiste en que el intestino delgado...
La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) ha presentado un informe de precios de productos sin gluten para 2011, donde se expone la dificultad para encontrar...
Un medicamento que se usa para las enfermedades inflamatorias intestinales, como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa, podría ayudar en algunos casos...
