Muchas personas sufren de problemas digestivos como la intolerancia a la lactosa. Pero, ¿qué es exactamente a la lactosa? Es un azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. Cuando alguien es intolerante a la lactosa, es incapaz de digerirla adecuadamente porque hay una deficiencia de lactasa.
La lactasa es una enzima que metaboliza la lactosa en el sistema digestivo. La lactasa, básicamente, se une a las moléculas de lactosa de los alimentos y los convierte en glucosa y galactosa – azúcares simples que son absorbidos en el torrente sanguíneo. Si existe una deficiencia de lactasa en el intestino delgado, los alimentos que contienen lactosa pasan a través del colon sin procesarse. Esto a su vez también dará lugar a una deficiencia de las «bacterias buenas» que se necesita para un sistema digestivo saludable.
La buena noticia es que la intolerancia a la lactosa no conduce a ninguna condición grave o potencialmente mortal.
La intolerancia a la lactosa no se considera una enfermedad. Puede, sin embargo, ser una molestia para cualquier persona que la tenga.
Con la intolerancia a la lactosa, tú tienes que ser tu propio defensor. Comienza a leer las etiquetas y tratar de eliminar todos los alimentos que contengan lactosa. Comienza a llevar un diario de todos los alimentos que comes, así puedes hacer un seguimiento de cuándo reaccionas mal a un determinado alimento. El control de los síntomas depende sobre todo de ti.
Además, debido a que las personas con intolerancia a la lactosa no obtienen su parte de calcio y vitamina D, se deben tomar suplementos para asegurarse de que el cuerpo está recibiendo los nutrientes adecuados.
Lo triste es que no solo conlleva en mirar el etiquetado, yo llevo años con el tema y no puedo comer carne de vacuno ni cordero, ni embutido (aunque lo hago) no entiendo por que se le tiene que añadir suero lacteo a los embutidos y a las medicinas. Es una tortura tener que mirar todas las etiquetas del super, parezco un bicho raro cuando voy de compras.
Y en mi caso debo de tirar de ventolín porque a la que me paso un poco me cuesta respirar.
Saludos
Mi hija es intolerante a la lactosa, la proteina d vaca, el trigo y la clara dl huevo… eso si q es complicado para hacer la compra.Leo todas las etiquetas: bebidas, comidas, xuxes… q complicado y q caro es hacer la compra para ella.
hola:
yo llevo tb años y con un 100% de intolerancia, y aunq casi todo trae lactosa poco a poco hay cada vez mas cosillas…
por ej.yolanda, los embutidos de la marca santdalmail los podemos comer todos ya q no tienen ni lactosa ni gluten,ya encuentro helados q no sean de soja, nata, queso…en fin, poco a poco te lo ponen mas facil, aunq no veas si estan tardando
También han sacado en mercadona batido de chocolate sin laactosa marca hacendado yo lo fui a comprar aunque a canarias no ha llegado 🙁